龙洋11属于长粒香品种，适合做米饭，蒸煮时满屋飘香，米香四溢，成分油亮，口感香糯有嚼劲;

龙洋11的水稻属性如下：香稻品种。在适应区出苗至成熟生育日数132天左右，需≥10℃活动积温2400℃左右。该品种主茎11片叶，长粒型，株高93.8厘米左右，穗长21.2厘米左右，每穗粒数125粒左右，千粒重25.3克左右。品质分析结果：出糙率80%，整精米率68.9%，垩白粒米率14%，垩白度2.9%，直链淀粉含量（干基）16.95%，胶稠度80.0毫米，食味品质88分，达到国家《优质稻谷》标准二级。三年抗病接种鉴定结果：叶瘟2级～5级，穗颈瘟1级～3级；三年耐冷性鉴定结果：处理空壳率6.13%～8.92%；